お茶漬けとしても勿論のこと、
軽めの漬けとしても味わって頂けます。
最高峰と謳われる淡路島産天然真鯛のみを使用し、
木箱入りにてお届けしますので贈り物にも最適です。
急速冷凍を施しておりますので
お召し上がりになるお日にちを
心配する必要もありません。
お茶漬けにした際に、
熱が通りやすく鯛の脂が溶け出しやすくなるよう
細切りに仕上げました。
素材へのこだわり
等しく活〆されたお魚の中でも
バラつきが出やすい天然魚は
目利きから始まり、活魚の取り扱い、
適切な活〆、冷却、脱水など、
お魚を３枚におろす前にも
大切な工程がたくさん有ります。
それら一つを疎かにするだけで
魚本来の旨味の減少や臭み、
水っぽさを招く要因となります。
魚本来の美味しさを味わって頂けるよう、
全ての工程を老舗の魚屋らしく
コツコツと丁寧な手仕事を心がけております。
召し上がり方
真空された商品を袋のまま流水解凍をおすすめ致します
数分で解凍されますので、
まずはそのまま軽めの漬けとしてお召し上がりください。
お茶漬けとして召し上がる際は、
お白湯もしくはお出汁をかけて、
付属の抹茶塩を適宜お使いください。
お好みで刻んだ大葉など乗せられると
より美味しく頂けます。
鯛のお茶漬け
内容量：100ｇ真空パック×3、抹茶塩×3
賞味期限：冷凍にて１カ月、未開封解凍冷蔵にて３日
商品サイズ：19cm×14.5cm×7cm
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