品川水産について

AWAJI MINATO / SINCE 1921

淡路島・湊で百余年。海と、魚と、人のご縁に育てられてきた魚屋です。

淡路島・湊で創業した魚屋です

私共、品川水産は、大正十年に淡路島・湊で創業した魚屋です。

湊港は、冬になると北西の風が強く吹き付ける土地です。そのため冬の間は、漁師さんが沖へ出られる日も限られ、私共も魚の商いができる日は、決して多くありませんでした。

そのような土地柄の中で、二代目・品川国雄がナマコ加工を始めたことが、現在の品川水産の生業の始まりです。

ナマコ加工から生まれる「このこ」「このわた」は、今も昔も、たいへん希少な高級品です。

それらをお使いくださるお客様には、高級な料理屋さんや、上質な品を扱う問屋さんも多く、そのご縁の中で、ウニ、鱧、フグといった上物を扱う機会にも恵まれてまいりました。

そうして私共の手仕事や商いも、自然と、上質な魚介と向き合うものへと育ってまいりました。

長年培ってきた技術と経験を生かし、
料理屋さんだけでなく、広く一般のご家庭にも
本当においしい魚介と、淡路島の風土や文化をお届けしたい。

それが、今日まで私共を育ててくれた湊港、
日々海と向き合う漁師さん、
そして百年以上にわたり品川水産を支えてくれた魚介たちへの
恩返しになると考えています。

これからも、季節ごとの品を少しずつ増やしながら、淡路島の海の恵みを、心を込めてお届けしてまいります。

末永いご贔屓のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

季節の魚介や、昔ながらの手仕事から生まれる品をご覧ください。

定休日の翌日着はお届けできません。ご理解の程宜しくお願い申し上げます