淡路島の名産・特産品の通販・お取り寄せ｜由良うに、干しえび、はも鍋セット

内容：
藁焼き鰆サク2ｐ（背、腹）　
魚屋のおすすめポン酢×１本　
淡路島産新玉ねぎ１玉　　
鳴門産塩蔵ワカメ250ｇ×1ｐ　
蒸しアワビ１枚　
蒸しイセエビ１〜2尾（合計重量にて300ｇ以上を目安）
賞味期限：
発送日含め３日

弊社の位置する湊港からすぐの
北隣に位置する五色町

古くから鰆流し網漁と呼ばれる漁法で栄えており関西では有名な漁港です
水揚げ量も他産地を圧倒する漁獲量を誇り
当然地元の人々にも鰆の食習慣は
深く根付いております

傷みやすく鮮度落ちの激しい鰆は都市部では西京漬けなどの焼き物として馴染みがありますが
産地の淡路島では藁で炙り、新玉ねぎスライスを山盛りにしポン酢をかけて頂くのが地元料理です

お家に居ながらでも淡路島へ旅気分を味わって頂きたいと思いこのセットをつくりました。
淡路島の鰆を淡路島の藁で炙り、淡路島の玉ねぎに淡路島のポン酢と
こだわり満載の商品です

そして豪華セットにはなんと淡路島由良産の蒸しアワビ、淡路島産の蒸し伊勢海老も付けちゃいます！

蒸し伊勢海老は身を取り出しやすいよう、
包丁を入れてありますので簡単に身だけを外せます。
伊勢海老の頭の味噌もとてもおいしいのでぜひお使いください。お味噌汁などでも簡単に味わえます。

蒸し鮑は、身は鮑の香りや甘味を味わって頂こうと芯まで火は入れながらもミディアムレア程度の蒸し加減にしております。肝はお届けの日数を加味してしっかり目の蒸し加減としております

そのままでも大変美味しいですし、洋食としても最高の素材です！
お家料理で是非アレンジしてみて下さい。
ご注文頂いてから心を込めて蒸し調理致します♪


天候不良や水揚げ状況により発送までにお日にちを頂く場合がございます。
その際は発送の準備が出来次第、ご連絡を差し上げます。
ご了承くださいませ。